広州初の「海上シルクロード」テーマレストランショー『海絲賦』開幕

広州初の「海上シルクロード」テーマレストランショー『海絲賦』　撮影：李剣峰

3月29日、「海上シルクロード」の文化をテーマにした没入型レストランショー『海絲賦』が、広州市黄埔区で試験営業を開始した。『海絲賦』は「飲食＋演劇＋インタラクティブ体験」を融合させ、来場者に海上シルクロード文化の体験と感覚的記憶を提供する。

『海絲賦』は90分にわたる没入型ドラマである。出演者は宴席の間を縦横に駆け巡り、物語は一皿ごとの料理の提供とともに展開される。特別に考案された料理は、広東地方の風味と海上シルクロード沿線の風味を融合させており、肉骨茶（バクテー）、南洋風生ガキ、深井焼きガチョウなどが提供される。来場者は美食を味わいながら、宮廷雅楽、ニョニャ舞、アラブ舞踊、広東音楽などのパフォーマンスを楽しみ、味覚と視覚の両方で特別な体験を味わうことができる。